Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pirincimizi haşlıyoruz.
2. Kaç çorba kaşığı pirinç koyuyorsanız o kadar bardak su ekleyin. Ben sütlaç ı ağır sevdiğim için 4 dolu çorba kaşığı pirince 4 su bardağı su ekleyip ocakta pişirmeye bırakıyorum.
3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte ortalama 25 dk da suyunu çekiyor orta ara karıştırın ki tabanını tutmasın.
4. Başka tencereye 1 lt süt krema şeker vanilya koyup karıştırarak kaynatıyoruz.
5. Şekerli süt kaynayınca pirinci karıştırarak ekliyoruz.
6. Bir kaba mısır nişastasını alıp yarım çay bardağı soğuk su ile nisastayı açıyoruz akışkan hale gelince kaynayan pirinçli sütun içine ağır ağır döküyoruz. Tek seferde süratli dökmeyin.
7. Çömlek kaselere üzeri full dolacak biçimde şutlaçları paylaştırın.
   Not: çömleğin de boşluk bırakılırsa fırında. Pistikten sonra söndüğünde boşluk kalır. Bu nedenle full doldurulmalı.
8. Son olarak fırın tepsisini şu ile dolduralım çömlekleri dizip evvelce ısıtılan 180 derece fırında üzeri damak zevkinize nazaran yaktıktan sonra alalım fırından.
   Sütlaç oda sıcaklığına gelince üzerine antep fıstığı yahut dövülmüş. Fındık koyalım.
   Afiyet olsun :).

Fırın Sütlaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı