Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlamak üzere ocağa tenceremizi alalım. İçerisine yağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuralım (benim buzlukta robottan çekilmiş soğanım vardı onu kullandım).
2. Kavrulan soğanlara biberlerimizi ekleyelim.
3. Salçamızı ekleyelim ve karıştıralım.
4. Kıymamızı ekleyip karıştıralım, son olarak baharatları damak tadımıza nazaran ekleyelim.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım.
6. Bir kase içinde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştıralım.
7. Yufkalarımızı üst üste alıp katlayalım ve makas yardımıyla şerit halinde keselim. İsterseniz 1. 5 – 1. 5 olarak ayırıp kesebilirsiniz.
8. 1.5 yufkayı tepsiye yerleştirelim.
9. Yerleştirdiğimiz yufkaların üzerine hazırladığımız sosun yarısını eşit biçimde dökelim.
10. Sosladığımız yufkaların üzerine iç harcımızı eşit biçimde yayalım.
11. 1. 5 adet kalan yufkamızı yeniden şerit şerit keselim ve tepsiye yerleştirelim.
12. Kalan sosumuzu eşit formda dağıtalım ve üzerine susam/çörek otu serpelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim (siz yinede üstü kızarana kadar denetimli pişirin).

Afiyet olsun.

Kıymalı Tepsi Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı