Soğanlı Erişte Yoğurtlusu

Soğanlı Erişte Yoğurtlusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Erişteler haşlanması için içine tuz eklenmiş kaynar suya bırakılır.
2. Soğanlar ince ince doğranır üzerinde 2yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek soğuk tavada kısık ateşte karamelize edilmeye bırakılır.
3. Sarımsaklar ezilir.
4. Bir kapta ezilmiş sarımsak,zeytinyağı,karamelize soğan bir kaç çeşit karıştırılır üzerine yoğurt ve tuz eklenerek tekrardan karıştırılarak yoğurda soğan ve sarımsak aroması verilir.
5. Hazırlanan yoğurduğumuza haşlanmış erişte de eklenir ve karıştırılır.
6. Bir tavaya zeytinyağı ve kırılmış ceviz eklenir ve yağ cevizin rengini alana kadar beklenir.
7. Yağ ocaktan alınır hafif soğuyunca üzerine pul biber eklenir.
8. Son olarak da tabaklama yapılır afiyet olsun.

Soğanlı Erişte Yoğurtlusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı