Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba Tanımı İçin Malzemeler
- 2 fincan kırmızı mercimek
- 1 fincan yemeklik bulgur
- 1 fincan pirinç
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 litre kaynamış su
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Ezogelin Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağında küp küp doğranan soğanı kavuruyoruz.
- İyice yıkadığımız pirinç,mercimek ve bulguru ekliyoruz.
- Salçayı ekleyip biraz daha kavurup kaynamış suyu ekliyoruz.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekliyoruz.
- 20 dk kaynayan çorbayı blenderdan kısa bir müddet geçiriyoruz.
- Küçük taneler bırakmaya itina gösterelim.
- Tereyağında naneyi yakıp içine ekliyoruz.
- Tuzuna tekrar bakıp ek edebiliriz bu etapta.
Ezogelin Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
