Brokoli Köftesi (Diyete Uygun)
Brokoli Köftesi (Diyete Uygun) Tanımı İçin Malzemeler
- Küçük 3 modül brokoli
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı lor peynir
- 1 küçük soğan
- 1 küçük havuç
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı siyez unu (yulaf unu/ karabuğday unu/ tam buğday unu)
- Maydanoz
İsteğe bağlı baharatlar;
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Yenibahar
Brokoli Köftesi (Diyete Uygun) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Brokoliler buhar metodu ile yumuşatılır.
- Ayrı kap içersinde baharatlar ince ince rendelenen havuç, soğan, maydanoz, peynirler ve yumurta karışıtırılır.
- Haşlanıp yumuşayan brokoliler bıçak yardımı ile minik minik oarçalar haline getirilip hazırlanan harç içine eklenir.
- İyice karıştırılıp yoğrulan harca gerek duyuluyorsa kıvama nazaran az az istenilen un çeşiti eklenerek kıvam alması sağlanır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye köfte formu verilerek dizilir.
- 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
- Yanına domates sos, yoğurt sos ile bandırarak çok yakışıyor afiyet olsun.
Brokoli Köftesi (Diyete Uygun) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
