Özbek Pilavı (Videolu)
Özbek Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kırmızı et
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 1 adet büyük uzunluk havuç
- 1 baş sarımsak
- 3 su bardağı basmati pirinci
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4.5 su bardağı sıcak su
Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuşbaşı doğramış etleri tencereye alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim, bir su bardağı sıcak su daha ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte etler yeterlice yumuşayana kadar pişirin.
- Suyunu büsbütün çeken etin içerisine yarım ay formunda doğradığımız kuru soğan ince ince doğradığımız havuç ve sıvı yağını ek edelim birkaç dakika soğan ve havuçlar kavuralım. Sonrasında tuzunu baharatını ve pirincini ek edelim.
- Tam ortasına bir baş sarımsağı koyup suyunu dökelim kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısık ayara getirip pişirelim.
- Pişen pirincin üzerine havlu kağıt kapatarak yarım saat dinlendirip servis edelim. Afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız👇.
Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
