Kireçte Kıtır Kabak Tatlısı / Dışı Kıtır Kıtır İçi Bal Gibi (Videolu)

Kireçte Kıtır Kabak Tatlısı / Dışı Kıtır Kıtır İçi Bal Üzere Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce kireci suya alıp hazırlayın. Leğene bol su doldurun üzerine kireci alın. Yeterlice karıştıralım ve bir kenarda bekletelim. Bu ortada kabağı hazırlayalım.
2. Dilimleyip kabuğunu soyun çekirdek kısmını temizleyin ve bir kenarda bekletin (bu süreci akşam yapın)
3. Kireç güzelce süzülünce üzerindeki pak suyu bulandırmadan kabakların üstüne alın. Kabaklar kireç suyunun altında kalacak.
4. Üzerine bir tabak kapatıp suyun altında kalmasını sağlayın bu formda sabaha kadar bekleyecek.
5. Sabah olunca kabakları bol su ile yıkayın ve tencereye alın.
6. Kabakların kilosu kadar şeker ekleyin.
7. Bire bir olacak ne kadar kabak o kadar şeker.
8. Suyu ve limon suyunuda ekleyip, ocağa alın.
9. Ocağın en küçük gözünde kaynamaya bırakın.
10. Tüm şekerler eriyince kaynamaya başlayacak.
11. Arada denetim edin alt üst yapın, şerbetini her yerine çeksin yaklaşık 3 saat kaynatıyorum.
12. İstediğim kıvama gelene kadar kabakların rengi değişir içi şerbetle dolunca tatlımız hazır demektir.
13. Ocaktan alıp düzgünce soğuyunca yemeye hazır. İster tahin eşliğinde ister sade bir halde yiyebilirsiniz deneyenlere kolay gelsin.

Kireçte Kıtır Kabak Tatlısı / Dışı Kıtır Kıtır İçi Bal Üzere Tanımı Fotoğraflı Yapılışı