Pita Ekmeği

Pita Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sütü derin bir kaba dökün.
2. Üzerine mayayı, şekeri ekleyip karıştırın ve kabın üzerini kapatıp 5-6 dakika mayanın etkinleşmesini bekleyin.
3. Ardından üzerine suyu, yoğurtu, sıvı yağını, tuzu ekleyip karıştırın.
4. Son olarak denetimli bir biçimde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalandırın.
6. Hamur mayalandıktan sonra fırını 200 derecede ısınmaya bırakın.
7. Fırın kesinlikle evvelce ısıtılmalı! mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp elinizle yuvarlayın.
8. Çok hafif unlayarak merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sığdığı kadar hamuru yerleştirip üzerini kapatarak 10 dk bekletelim.
10. Daha sonra evvelce ısıtılmış fırına koyun.
11. Kontrollü bir biçimde pişirelim afiyet olsun.

Pita Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı