Kabak Lazanya

Kabak Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymalı harcı için; soğan ve biberi yemeklik doğruyoruz ve yeterlice kavuruyoruz.
2. Daha sonra havuçları küçük küçük doğrayıp, ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Havuçlar da kavrulunca kıymayı ekliyoruz ve yeterlice kavuruyoruz.
4. En son salçayı da ekliyoruz kavurma süreci bittikten sonra doğradığımız domatesi ve bir bardak domates püresini ekliyoruz baharatlarını da ekledikten sonra beş dakika pişiriyoruz.
5. Beşamel sosu için; başka bir tavada yağları eritiyoruz ve un ekleyip kavuruyoruz. Süt, tuz ve karabiberide ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Büyük uzunluk yuvarlak borcamın tabanını yağlayıp ince bir biçimde halka halka dilimlediğimiz bir adet kabağı diziyoruz üzerini biraz tuzlayıp kıymalı harcın yarısını serpiştiriyoruz.
7. İkinci kabağıda birebir formda dilimleyip diziyoruz ve kalan harcı üstüne serpiştiriyoruz. Üzerine beşamel sosu döküyoruz.
8. 200 derece fırında alt üst ayarda suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son kaşar peynir serpiştirip kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Üzeri de kızaran yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun🍽️.

Kabak Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı