Buzluk Böreği
Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 orta uzunluk soğan
- 150 gram kaşar peyniri
- 50 gram çedar peyniri
- 150 gram kıyma
- 4 adet yufka
- 2 diş sarımsak
Börek içine harç;
- Yarım paket krema
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları eziyoruz ve soğana karıştırıyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp bir kenara alıyoruz. Kıyma ve soğanı kavuruyoruz. Her bir yufkayı biçimlerine dikkat etmeksizin böreğimiz ne kadar büyük olsun dileğinde isek ona nazaran parçalıyoruz.
- Peynirleri de rendeleyip, bir kenara alıyoruz. İç harç gereğince soğuduğunda yufka üzerine evvel harç gezdirip sonra kıyma ve üzerine peynir ekliyoruz.
- Son kata gelene kadar katlayıp son katına da harç sürüp yapıştırıyoruz.
- Ben buzluk için kaplara böldüm ortalarına yapışmasın diye yağlı kağıt ekleyerek. Siz dilerseniz buzdolabı poşeti de kullanabilirsiniz. Pişirmek istediğiniz vakit dilerseniz üzerine yumurta sarısı ve susam serpip, çabucak fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
