Fırında Brüksel Lahanası

Fırında Brüksel Lahanası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahanalar temizlenir, yıkanır tuzlu suda 5 dk haşlanır suyu süzülür. İçinin pişmeye devam etmemesi için soğuk sudan geçirilir.
2. Geniş bir kaseye lahanalar dışında öteki gereçleri koyun uygunca karıştırın.
3. Haşlanmış lahanaları sosun üzerine alın ve sosun her yerine bulaşması için karıştırın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (borcama) dökün.
4. Lahanaları tepsiye üst üste gelmeyecek biçimde dizin.
5. Lahanaların üstlerine altı düz olan bir bardak ile yavaşça bastırarak ezin.
6. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derece fırında peynirler eriyip kızarmaya başlayıncaya kadar denetimli pişirin.
7. Sade yahut yoğurt ile afiyetle tüketin.

Fırında Brüksel Lahanası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı