En Lezzetli Haliyle Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Simit Poğaça
En Lezzetli Haliyle Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için:
- 250 gram kaşar peyniri
- Minik küp küp doğranmış sucuk (eklemeseniz de olur)
Üzeri için:
- 5 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- Yarım çay bardağı su
- Kavrulmuş susam
En Lezzetli Haliyle Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için tereyağı ve un dışındaki tüm gereçler yoğurma kabına alınarak karıştırılıp denetimli un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Son olarak oda ısısında bekleyen tereyağı hamura eklenerek yağı hamura yedirinceye kadar yoğurup 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
- İçi harcı için küp doğranmış sucuk ve kaşar peynirleri geniş bir kaseye alınarak karıştırılır.
- Dışını bulamak için pekmez ve su karıştırılır. Bir kaseye de çokça kavrulmuş susam eklenir.
- Mayalanan hamurlardan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılarak bir tepsiye dizilip üzeri kapalı 15 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen bezelerden bir tane avuç içimize alarak içini hafif bastırıp çokça iç harcı eklenerek kapatılır.
- Tüm bezelerin içini çokça iç harcı doldurarak hazırladıktan sonra evvel pekmezli suya daha sonra çokça susama bandırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tüm bezeler birebir formda hazırlanır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika denetimli pişirilir. Pişen poğaçalar 15 dakika dinlendirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
En Lezzetli Haliyle Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Simit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
