Sarımsaklı Japon Ekmeği

Sarımsaklı Japon Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bu tanımın başka hamurlardan farkı evvelce pişirilen bir hamurun mayalanan hamura katılmasıdır.
2. Bunun için evvel 1. 5 yemek kaşığı un ve yarım su bardağı süt ocakta pişirilir. Katı bir kıvam elde edilir.
3. 2 su bardağı un bir kaba konur ve ortası havuz yapılır. Ilık süt maya ve şeker ortaya dökülür bir müddet mayalanması beklenir.
4. Sonra pişirdiğimiz hamur, yumurta, tereyağı ve tuz ile hamur yoğurulur.
5. Üstü örtülen hamur yarım saat kadar mayalandırılır.
6. Bu sırada yağlı kağıda ve folyoya sarılan sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı fırında 30 dakika pişirilir.
7. Pişen sarımsaklar,maydanoz, tuz, kekik, tereyağı ezilerek sos haline getirilir.
8. Mayalanan hamur büyük dikdörtgen biçiminde açılır içine sosun tamamı sürülür ve üzerine kaşar rendelenir.
9. Hamur kare kare dilimlenir.
10. Üst üste dizilen hamurlar yatay olarak baton kalıba dizilir.
11. 10 dk daha mayalandıktan sonra 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirilir.

Sarımsaklı Japon Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı