Fıstıklı Baklava (Videolu)

Fıstıklı Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle fırını 180 derece fanlı ayarlıyoruz tereyağını eriterek başlıyoruz çok ısıtmadan eritip üzerine sıvı yağı ek ediyoruz .
2. 15 adet yufkayı serdikten sonra üzerine eğit biçimde yayıyoruz ,çok sıkı yada çok gevşek olmayacak formda rulo yapıyoruz .
3. 2 cm genişliğinde kestikten sonra muffin kalıplarına biraz tereyağı ek ediyoruz ve baklava rulolarımızı alıyoruz .
4. üzerlerine bir dolu yemek kaşığı yağ gezdirip fırının fanını kapatıp 180 derece de yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, yeterlice kızarmalı süreyi uzatabilirsiniz .
5. Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıyoruz orta ateşte yoğunlaşana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca kaynatıyoruz kapatmadan 3 dakika evvel limonu ek ediyoruz ve altını kapatıyoruz, bu nokta çok değerli zira yeteri kadar koyu olmayan şerbet baklavayı yumuşatır .
6. Baklava fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbet ile buluşturulur baklava katiyen çok âlâ kızarmış olmalıdır yoksa yumuşar ve lezzetli olmaz.

Fıstıklı Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı