Chocolate Marble Cheesecake

Chocolate Marble Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tabanı hazırlıyoruz. Bisküvileri rondodan geçirerek yağlı kağıt ile kaplanmış 22 cm kelepçeli kalıba döküyoruz. Kalıbınız daha geniş ise cheesecake ince olur. Malzemeyi artırmanız gerekir.
2. Bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağ gezdirerek birbirine güzelce yediriyoruz. Bir kaşık yardımıyla bisküvileri tabana ve biraz kenarlara hakikat bastırıyoruz.
3. Dolgu için; öncelikle kremayı mikserle yoğunlaşana kadar bir hoş çırpıyoruz. Labne peynirleri ekleyerek el çırpıcısı ile homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
4. Şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında unu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Yumurtaları tek tek katarak çırpmaya devam ediyoruz.
5. Karışımın 3 te 2 sini hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz. 3’te birine ise benmari yöntemi erittiğimiz bitter çikolatayı ekleyip bir hoş karıştırıyoruz. Sonra da kakaoyu ekleyip homojen olana kadar karıştırıyoruz.
6. Çikolatalı bu dolguyu büyük bir kaşık yardımıyla beyaz dolgunun üzerine yer yer bırakıyoruz. Bir kürdan ya da bıçak yardımıyla ebruli desenler veriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1 saat 15 dk pişiriyoruz. Fırından çıktığında ortası titrek olmalı. Yani pişmedi diyerek bu süreyi uzatmayın.
8. 1 saat piştikten sonra da kesinlikle denetim edin. Bu mühlet fırından fırına fark edebilir. Kenarları titremiyor orta kısmı titriyor ise olmuş demektir.
9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğunda buzdolabına alarak en az 5-6 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun ☺️.

Not:Daha ayrıntılı videolarıma ulaşmak isterseniz beni ınstagram üzerinden takip etmeyi de unutmayın 🥰♥️.

Chocolate Marble Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı