Fırında Bebek Patates
Fırında Bebek Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 30 tane bebek patatesi
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Her patatesin üzerine 1/2 (yarım) çay kaşığı tereyağı
Üzerine sosu için;
- 9-10 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Damak tadınıza nazaran kırmızı toz biber
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Fırında Bebek Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesler tek tek yıkanıp birkaç sefer sudan geçirilir.
- Tencereye koyup üzerine geçecek formda su eği yapıp 2 yemek kaşığı tuz eklenir.
- Yarı pişmiş olarak haşlanır.
- Haşlanan patatesler tepsiye konup, üzerine bardakla hafif bastırılıp, patlatılır.
- Üzerine fırçayla sosdan gezdirilip,1/2 çay kaşığı kadar tereyağı konup, evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar tutulur.
- Çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiŞ kaşar peyniri konur, kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutulur (fırın kapalı şekilde).
Fırında Bebek Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
