Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi
Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates rendesi
- 2 kepçe köftenin suyundan
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulgur ve irmiği karıştırma kabına alıp üzerine kaynar su ekleyelim. 5 dakika kadar bekletelim.
- Diğer materyalleri de ekleyip güzelce yoğuralım.
- Bir tepsiye un ekleyip köfteleri elimizi su ile ıslatarak misket büyüklüğünde bulgur alıp yuvarlayalım.
- Tencereye su ve tuz ekleyelim.
- Kaynayınca hazır olan bulgur köftelerini ek edelim.
- Arada bir karıştırarak pişirelim.
- Köfteler suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir.
- Daha sonra sosu için, zeytinyağ ve salçayı kavuralım.
- Üzerine rende domates, sarımsak ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
- Kaynayan bulgurun suyundan ekleyelim.
- Nar ekşiside ekleyip karıştıralım.
- Bulgur köftelerini süzüp sosa ek edelim.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırarak 5 dakika bu biçimde pişirelim.
- Bir tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Afiyetle tüketelim😋.
Asla Dağılmayan Soslu Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
