Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi (Videolu)
Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
Üzeri için;
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
- 4–5 yemek kaşığı pekmez
- 5–6 yemek kaşığı su
Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Unu tezgaha alın, ortasını havuz üzere açın. Tuzu unun kenarlarına serpin. Ortasına mayayı ve suyun yarısını ekleyin.
- Mayayı çatalla ezerek unla karıştırın, hamur toparlanmaya başlayınca kalan suyu ekleyin. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın, 16 eşit bezeye ayırın.
- Bezeleri örtüp 10 dakika dinlendirin. İki bezeyi uzun şerit haline getirin, uçlarını birleştirip burarak simit formu verin, öteki ucunu görüntüdeki üzere bağlayın.
- Pekmez ve suyu bir kapta karıştırın. Biçim verdiğiniz simitleri evvel pekmezli suya, akabinde kavrulmuş susama bulayın.
- Elinizle halkayı hafif açarak fırın tepsisine dizin. Tepside kesinlikle 15–20 dakika tekrar mayalandırın.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında 30 dakika pişirin. Akabinde fırın ısısını 200°c’ye çıkarıp 10 dakika daha pişirin.
👉 Dışı çıtır, içi pamuk gibi… gerçek sokak simiti konutunuzda 🥨✨ afiyet olsun 🌼.
🌼 Tanımımı denerseniz yorumlarınızı kesinlikle bekliyorum! yorumlarınız, fikirleriniz ve değerlendirmeleriniz benim için çok kıymetli 💛 beğendiyseniz görüntümü beğenmeyi ve yeni tanımlardan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın 🎥✨ desteklerinizle büyüyoruz, düzgün ki varsınız 🤍.
Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
