Smash Burger / Ezilmiş Hamburger

Smash Burger / Ezilmiş Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak su ,süt ,şeker, tuz ,yağ ve mayayı karıştırıyoruz .
2. Daha sonra yavaş yavaş onu ekliyoruz ,karıştırıyoruz .
3. Hamuru toparlıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra dinlenen hamuru bölüyoruz yuvarlıyoruz ve biçim verdikten sonra 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
5. Ardından üzerine biraz süt sürerek 200 derecede üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
6. Ardından kıymayı soğan rendesi baharatı tuzu yumurtayı ve galeta ununu karıştırarak kıyma harcını hazırlıyoruz.
7. Ardından tavaya biraz yağ ekleyip hazırladığımız köfteleri kızartıyoruz üstüne yağlı kağıt koyuyoruz ve rastgele bir şeyle bastırıyoruz burası çok kıymetli tarifmizin püf noktası.
8. İyice inceltip alt üst kızarttıktan sonra üstüne ben (çedar peyniri de ekledim bu büsbütün isteğe bağlı isterseniz kaşar da koyabilirsiniz).
9. Daha sonra gereçleri birleştiriyoruz.
10. Ben yanına patates kızartması ve soğan halkası yaptım dileyen yapabilir ✨ afiyet olsun 🥰.

Smash Burger / Ezilmiş Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı