Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 1 su bardağı kırmızı mercimek süzgeçte yıkayın, sonra mercimekleri uygun bir tencereye alın.
2. 3 su bardağı su koyun üstüne yarım saat boyunca mercimekler iyicene yumuşayıp dağılıncaya kadar haşlayın.
3. Mercimekler haşlanırken siz de öbür materyalleri hazırlayın, bir tane kuru soğan ince ince doğrayalım ,ardından bir demet yeşil soğanı doğrayalım, orta ara karıştırınız mercimeği ve yarın demet maydanozu da uğrayın ( ince doğrayınız) ve suyunu çeken mercimeğe.
4. Bir buçuk su bardağı köftelik bulgur ekleyelim ve karıştıralım ve ocağın altını kapatınız ve tencerenin ağzını kapatarak yarım saat boyunca dinlenmeye bırakalım dinlenmeye bıraktıktan sonra uygun bir tavanın içine soğanları alalım.
5. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve soğanı ve sıvı yağı kavurmaya başlayalım.
6. Soğanları güzelce kavurduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve biber salçasını ek edelim.
7. Soğanlı soslu dinlenmeye bıraktığımız mercimekli bulguru tüm gereçleri ile daima birlikte karıştıralım .
8. Bulgurları yedirdikten sonra doğradığımız ve yeşillikleri ek edelim tekrardan karıştıralım.
9. 1 tatlı kaşığı kimyon ,1 tatlı kaşığı pul biber ,bir tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ,1 tatlı kaşığı tuzu da ek tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.

Böylelikle tanımımızın sonuna gelmiş bulunmaktayız istediğiniz bir formda ayarlayabilirsiniz afiyettt olsunnnnn✨.

Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı