Borcamda Limonlu Cheesecake
Borcamda Limonlu Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Kreması için;
- 200 gram labne
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
Tabanı için;
- 2 paket tam buğday bisküvi
- 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Sosu için;
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Üzeri için;
- Beyaz çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Borcamda Limonlu Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tabanı için bisküvileri robottan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştıralım.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz küçük uzunluk borcama bisküvileri bir bardak yardımı ile güzelce basalım.
- Borcamı buzdolabına koyalım. Kreması hazırlanana kadar buzdolabında beklesin.
- Kreması için labne peynirini ve toz şekeri bir kaba alıp çırpma teli ile karıştıralım. Misker kullanmayalım.
- Yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım.
- Nişasta, un ve vanilyayı da ekleyelim. Karıştıralım.
- Son olarak kremayı da ekleyip karıştıralım.
- Kremamız hazır. Bisküvi tabanlı borcama dökelim.
- Borcamı fırına alalım. Isıya sağlam bir kaba da su koyup fırına koyalım. Nemli bir ortam olsun ki cheesecake çatlamasın.
- 170° derece fırında pişirelim. Pişirme müddeti fırından fırına değişecektir. Ortalama 40 dakika. Tekrar de denetimli olalım.
- Cheesecake piştikten sonra direkt fırından almayalım. Fırının kapağı yarım açık kalacak biçimde 30 dakika fırının içinde soğumasını bekleyelim.
- Sosu için bütün materyalleri küçük uzunluk tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Sos birkaç dakika içinde kıvam alıp pişecektir. Cheesecake ve sos soğuduktan sonra sosu cheesecake’in üzerine dökelim.
- En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirip servis edelim. Servisten 40-50 dakika evvel derin dondurucuda da bekletebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerini beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Borcamda Limonlu Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
