Patates Görünümlü Poğaça
Patates Görünümlü Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı un (az gelirse biraz daha ekleyin)
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Toprak kaplama için:
- 1 silme tatlı kaşığı kakao
- 1 tepeleme tatlı kaşığı un
İç harcı için:
- 1 adet büyük uzunluk haşlanmış patates
- Ezine peyniri
- Rende kaşar peyniri (siz istediğinizi koyabilirsiniz)
Patates Görünümlü Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp, kenara alıyoruz, yoğurma kabında tereyağı hariç tüm hamur materyallerini yoğuruyoruz sonra tereyağıbı ekleyip, tekrar yoğuruyoruz.
- Hamuru üzeri kapalı biçimde iki katı olana kadar mayalanmaya bırakıyoruz, o sırada iç harcı hazırlayalım.
- Haşlanmış patatesleri ezip, ezine ve kaşar peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan 6 eşit beze yapıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
- Bezeleri açıp, iç harcı koyup, oval formda kapatıyoruz. Kakao ve unu karıştırıp, poğaçaları bu karışıma yeterlice buluyoruz.
- Patates görünümü vermek için pipet ya da ucu hafif kalın bir şeyle çukurlar oluşturuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170°c fırında, kızarmadan 25 dakika pişirin.
- Üzeri kızarmasın diye pişmeye başladıktan 10 dakika sonra alüminyum folyo ile üzerini kapatıp 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz ben resmen aksi köşe oldum çok lezzetli oldu, kesinlikle deneyin.
Patates Görünümlü Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
