Borcamda Tiramisu
Borcamda Tiramisu Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Islatmak için;
- 2,5 su bardağı süt (300 ml)
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Muhallebisi için;
- 4 su bardağı süt (800 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 200 gram labne peyniri ya da 1 paket krem şanti
Üzeri için;
- Kakao
Borcamda Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tatlımızın keki için uygun bir karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alalım.
- Yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
- Yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı sütü ekledikten sonra karıştırma kabının üzerine tel süzgeci yerleştirelim.
- 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 3 yemek kaşığı kakaoyu süzgeçten geçirerek ilave edelim.
- Tüm gereçler düzgünce karışıncaya kadar tekrar mikser yardımıyla çırpalım.
- Borcamın her yerini bir fırça yardımıyla güzelce yağlayalım.
- Daha sonra hazırladığımız kek hamurunu borcamın içerisine boşaltalım.
- Hamurun eşit bir formda yayılması için borcamı ileri geri salladıktan sonra evvelce ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
- Tatlının muhallebisi için uygun bir tencereye 4 su bardağı süt, 1 adet yumurta bir su bardağı toz şeker ve 5 yemek kaşığı unu alalım.
- Ocağı açarak muhallebi yoğunlaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- Pişen muhallebiyi daha süratli soğuması için ocaktan alalım ve uygun bir karıştırma kabına aktaralım.
- Ilıyan muhallebiye 200 gram labne peynirini yahut 1 paket krem şantiyi ek edelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım.
- Diğer taraftan tatlının kekini ıslatmak için bir sos tavasına 2,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı granül kahve ve 2,5 yemek kaşığı toz şeker alalım. şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
- Pişen keki fırından aldıktan çabucak sonra şerbetini daha düzgün çekebilmesi için kürdanlar üzerine delikler açalım.
- Hazırladığımız kahveli karışımı sıcak kekin üzerine gezdirelim.
- Ardından hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine boşaltalım. bir spatula yahut pasta sulama aparatı ile her yerine güzelce yayalım.
- Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekledikten sonra muhallebinin üzerine kakao serpelim. tatlımızı buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Mümkünse 1 gece yahut vaktiniz yoksa en az 2-3 saat boyunca buzdolabında dinlendirelim.
- Tatlıyı dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. afiyet olsun!
Borcamda Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
