Lokanta Usulü Sebzeli Bulgur Pilavı
Lokanta Adabı Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta uzunluk soğan (küçük küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 adet orta uzunluk köy biberi (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı domates konservesi (yazın hazırladığım domates sosundan)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4,5 su bardağı sıcak su
Lokanta Tarzı Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvı yağı alıp ısıtıyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip güzelce kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca evvel sarımsağı, akabinde köy biberini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Domates sosunu ek edip birkaç dakika kaynamasını sağlıyoruz. Yıkanmış bulguru ekleyip 2–3 dakika kadar kavuruyoruz.
- Tuz ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz. Sıcak suyunu verip karıştırdıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Lokanta Yolu Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
