Portakallı Kek

Portakallı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar bir su bardağı toz şekerle birlikte çırpılmaya başlanır. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ek edilir en az 10 dakika 2 katına çıkana kadar köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sıvı materyaller yağ, süt, portakal suyu yavaş yavaş ek edilir katı gereçler un, karbonat, vanilya ve portakal kabuğu en ince rendede beyazlarına değinmeden rendelenir o da ek edilir karıştırılır eklenir yavaş yavaş düşük devranda ek edilerek homojen akışkan bir hamur elde edilir.
3. Kek kalıbı katı yağla yağlanır üzerine bir tutam un serpilerek her tarafına eşit formda dağıtılır onun fazlası dökülür dilek edilirse kek hamurundan bir su bardağı ayrılır içerisine kakao ek edilir bir ölçü süt ya da suyla açılır.
4. Daha sonra kek kalıbına sıralı bir formda dökülerek hamur getirilir ince bir kürdan ya da şişle spiral halinde karıştırılır tekrar istek edilirse üzerine fındık fıstık kırığı koyulabilir.
5. 175 derece evvelden ısıtılmış fırında alt üst pozisyonda 20 -25 dakika ortası denetimli pişirilir üzeri pembeleşince kürdan testi pak çıktıysa fırından çıkarılır ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 💞

Portakallı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı