Mayasız Sodalı Poğaça
Mayasız Sodalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram tereyağı yahut margarin (eritilecek)
- 1 çay bardağı soda (sade)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4.5 su bardağı un
İçi için;
- 150 gram beyaz peynir
- Maydanoz
Üzerine;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Mayasız Sodalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağı eritelim. Yoğurma kabına alalım akabinde soda, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, sirke, kabartma tozu, yavaş yavaş denetimli ederek un ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurun üzerini streç ile kapatalım buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim buzdolabından aldıktan sonra yarım saat de dışarıda oda ısısında dinlendirelim.
- Cevizden biraz daha büyük kesimler koparıp, elimizin içinde yuvarlak açalım ortasına peynir, maydanoz koyup, hamuru ortada toplayalım yuvarlak form verelim tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim afiyet olsun.
Mayasız Sodalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
