Zerdeçallı Karnabahar Köftesi
Zerdeçallı Karnabahar Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım karnabahar
- 1 adet patates
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı ucunda sarımsak tozu
- Tuz (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
- Doğranmış maydanoz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Zerdeçallı Karnabahar Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı sapından ayırıp yıkayalım, genişçe bir tencereye alıp pişirelim patatesle bir arada yahut buharda haşlayabilirsiniz.
- Haşlanan karnabaharları soğumaya bırakalım daha sonra çatalla düzgünce ezelim, üzerine tüm gereçleri ekleyip yoğuralım.
- Elimizle ceviz büyüklüğünde bir modül alıp yuvarlayıp üstten basarak düz katman haline getirelim.
- Isınan tavaya yağı dökelim elimizle biçim verdiğimiz karnabaharı tavaya alalım artlı önlü uygunca kızardıktan sonra çıkaralım, yanına sarımsaklı naneli yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz, deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.
Zerdeçallı Karnabahar Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
