Patlıcan Lazanya

Patlıcan Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletip suyunu süzüyor ve kuruluyoruz.
2. Fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdiriyoruz. Evvelce ısınmış 200 derece alt üst ayarda yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Soğanı zeytinyağında kavuruyoruz kıymayı ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma suyunu çekince biberleri sonra da salçasını ek edip pişiriyoruz. En son tuz ve baharatları ek ediyoruz.
4. Üç ya da dört kat üst üste gelecek biçimde her patlıcanın üzerine kıymalı harcı ve en üste kaşar peynirini koyup sıcak suyla açtığımız salçalı sosunu döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda peynir kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🌺

Patlıcan Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı