Kışlık Menemen Konservesi (Püf Noktalarıyla En Pratiğinden)

Kışlık Menemen Konservesi (Püf Noktalarıyla En Pratiğinden) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri biberleri yıkayalım, süzgece alalım, biberleri doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağda biriki çevirip bir kaç dakika soteleyelim.
2. Altını kapatalım bir kenarda dursun .
3. Domatesleri irice doğrayalım, blendardan çekelim ,çok çekmeyin su üzere olmasın ,küçük taneli olsun .
4. Fotoğrafta var bakın, tencereye alalım ,arada bir karıştırarak yaklaşık 50 dakika pişirelim.
5. Koyulaşmaya başladığında tuzunu, şekerini ekleyip karıştıralım, kavurduğumuz biberide ekleyip bir 5 dakika daha kaynatıp altını kısıp çabucak şişelere doldurup şişelerin ağızlarını havlu kağıtla silip taze kapakla 3 geri 1 ileri yaparak sıkıca kapatıp pak bir mutfak bezinin üzerine aykırı çevirelim.
6. Üzerini örtüp 1 gün bekletip kapakları denetim edip serin bir yerde koruma edelim.

🍅🍅🌶🌶Püf noktaları ;
Biberi çok fazla kavurmayın, domatesin sıcağı ile çabucak porsuyup pişiyor esasen kavurmamızın nedeni çiğ bir tat gelmesin, diye bu halde hafif soteliyoruz.

💕💕Tuzunu sonlara yakın ekleyin evvelce eklerseniz fokur fokur çok fazla kaynar ocağı batırır onun için son anlara gerçek eklemek yeterli olur.

💕💕Konserveye neden şeker ekleniyor diye soranlar oLuyor asit seviyesini dengelemek ve konservenin lezzetini arttırmak için konuluyor satın aldığımız tüm konservelerde bir ölçü şeker vardır.

💕Tuz eklememiz nedeni hem daha lezzetli’hem asit dengeleyici olarak bir nedeni daha var konserveler kolay kolay kapak atmıyor.

Kışlık Menemen Konservesi (Püf Noktalarıyla En Pratiğinden) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı