Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek (Videolu)
Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tarçın
Kreması için:
- 300 gram labne
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar uygunca çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpalım. Akabinde un, şekerli vanilin, kabartma tozu ve tarçını ekleyip kısaca çırpalım. Uzun çırparsak kekimiz lastikleşecektir.
- Suyunu sıktığımız rendelenmiş havuçları ve cevizleri de ekleyip spatula yardımıyla güzelce karıştıralım ve yağladığımız kek kalıbına harcımızı dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli bir şekillde 40-45 dk pişirelim, pişme müddeti fırından fırına değişiklik gösterebilir pişme denetimi yapalım.
- Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra kremasını hazırlayalım. Pudra şekeri ve labneyi krema kıvamına gelene kadar çırpalım ve soğumuş olan kekin üzerine sürelim.
Not:Daha tatlı bir krema için pudra şekerini arttırabilirsiniz, krema ölçüsünü arttırmak için de labneyi arttırabilirsiniz. Krema ölçüsünü kekinizin yüzeyinin boyutuna nazaran arttırabilirsiniz.
Kremalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
