Omaç (Ekmek Köftesi)
Omaç (Ekmek Köftesi) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 büyük domates
- 1 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça (ben biber kullanıyorum)
- Bayat konut ekmeği,lavaş ya da somun ekmek
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 soğan
- Antep peyniri (varsa antep peyniri yoksa süzme kaşar da olur)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Omaç (Ekmek Köftesi) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ekmekleri düzgünce parçalayın ben robot kullandım pürüzsüz oldu. İsterseniz elle ya da bıçakla doğrayın.
- Domates biber ve soğanı da küçük küçük doğrayın.
- Ekmek,domates,biber,salça,soğan,tuz,biber,karabiberi elinizle yoğurun.
- Bir tarafta peynirleri de küçük küçük doğrayın. Ve karışımın içine atın.
- Tavada zeytinyağını düzgünce ısıtın. Tüm materyaller sert bir kıvam alınca zeytinyağını ekleyin.
- Sıcak zeytinyağı da eklenince yavaştan yoğurun ve elinizle şekillendirin.
Omaç (Ekmek Köftesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
