Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 1 adet büyük havuç
- 2 adet çarliston biber
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı köfte harcı (hazır)
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu ya da kuru ekmek
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için;
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
- 2-3 diş sarımsak
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Maydanoz
- 1 adet domates
Fırında Köfte Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıyma, soğan ,baharatları ,köfte harcını ve galeta ya da kuru ekmek koyarak köftemizi yoğuruyoruz.
- Diğer yandan tepsimize patateslerimi havuçlarımı ve biberlerimizi küp küp olacak biçimde kesiyoruz.
- Tepsimizin üzerinden şerit şerit sıvı yağ ile geçiyoruz ,üstlerine yoğurduğumuz köfteleri form vererek diziyoruz.
- Benim köfteye koyduğum soğanım büyük geldiği için yarısını ben tepsiye söğüş olarak doğradım.
- Domatesimizi ortadan bölüp ince ince dilimleyip ortalarına koyalım, farklı derin bir kaseye 1 yemek kaşığı salça, tuz ve sarımsak ezip koyalım sıcak suyla açalım ve tepsimize dökelim.
- Suyumuz yemeğimizin üzerini geçsin fırında çok su çekecektir.
- Üzerine maydanoz doğrayıp serpiştirelim ve en üstünü ıslattığımız yaplı kağıtla kapatıp fırınımıza atalım.
- Yaklaşık 30- 35 dk sonra yağlı kağıdı üzerinden çekelim ve üstlerinin de biraz kızarmasını sağlayalım.
Fırında Köfte Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
