Pratik Elmalı Kurabiye (Videolu)

Pratik Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Elmalarımızı kabuklarını soyarak elmalarımızı rendeledim, akabinde içerisine şekeri ekleyip ocağa alalım ve daima karıştırarak elmaların suyunu bırakıp çekmesini bekleyelim, suyunu büsbütün çektikten sonra içerisinde tarçın ve ceviz ekleyerek şöyle bir karıştırıp altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
2. Biz de hamur yapmaya başlayalım hamur için gerekli olan bütün materyalleri yoğurma kabına alalım ,unu denetimli bir biçimde ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
3. Daha sonra hamurumuzu ince bir biçimde açalım ,yuvarlak bir aparatla keselim.
4. Ardından üzerine ya bir bıçak yardımıyla ya da hamur kesme aparatı ya da üzerini çizdikleri atalım.
5. Daha sonra aksisini çevirip iç kısmına elmalı harçtan koyalım ve güzelce ağzına yarım ay halinde kapatalım.
6. Bu formda yaptıktan sonra bir tepsiyle poşet sererek yahut yağlı kağıt sererek yattığınız elmalı kurabiyeleri yan yana birbirine değmeyecek formda dizelim.
7. Ardından buzluğa atalım ve donduralım, isterseniz bu biçimde aylarca dondurabilirsiniz istediğin vakit çıkartıp pişirebilirsiniz.
8. Benim üzere bir kısmının direkt pişireceksiniz 175 derece evvelce ısıtılmış alt üst ayardaki fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar denetimli bir halde pişirip fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Pratik Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı