Balık Biber Turşusu

Balık Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Balık biber yıkanıp baş ve uç kısmı ayıklanır geniş bir tava ocağa alınıp, kızdırılır ve biberleri tavaya sığacak kadar dizilip közlenir bu süreç biberleri bitene kadar devam eder.
2. Geniş bir tencereye yarım şu bardağı ayçiçek yağı konur ve ayıklanmış sarımsaklar atılır 5 dk kavrulur üzerine közlenen biberleri konur ve güzelce karıştırılır üzerine sirke su tuzu şekeri ve limon suyu eklenir, karıştırılır 5 ,dk pişer karıştırılır devamlı.
3. Ufak kavanozlara tabanına 3-4 adet nohut kavrulan sarımsaktan ve biberleri kaşık kaşık dolana kadar konulur suyundan eklenip, üzerine su şişesi kesilip kapak yapılır ve kapağı kapatılır (2kilo biberden 6 küçük kavanoz ) çıkıyor şimdiden afiyet olsun.

Balık Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı