Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, şeker tuz ve mayayı yoğurma kabına alıp çırpıcı yardımıyla düzgünce karıştırıp üzerini örtelim 5 dk bekleyelim ki maya aktifleşsin.
2. Ardından yumurtanın akını ekleyin daha sonra unu denetimli bir halde ekleyelim kulak göğsünden biraz daha sert hamur elde edelim unu muhakkak denetimli ekleyin ben 4 su bardağı un kullandım kalitesine nazaran değişir.
3. Elde ettiğimiz hamurun üzerini örtelim 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurunun havasını alalım.
5. Hamurdan küçük bir mandalina boyutunda bezeler yapıp elimizde hamuru açalım ortasına istediğiniz materyalleri koyup kapatalım. Siz hamura istediğiniz biçimi verebilirsiniz.
6. Daha sonra form verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 10 dk tepside mayalanmasını bekleyelim pofuduk poğaça elde edeceksiniz.
7. Bekleme mühleti dolduktan sonra evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirelim.
8. Pişirme mühleti fırından fırına değişiklik gösterir sizler alt üst hoş pişecek halde denetim edin. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı