Karnabahar Köftesi (Hafif Ve Ekonomik Bir Tarif)

Karnabahar Köftesi (Hafif Ve Ekonomik Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce kısımlarına ayırdığımız karnabaharlarımızı sıcak su aldığımız bir tencerede haşlıyoruz. Çok haşlamamaya dikkat edin birazcık canlı kalırsa daha kolay hal alabilir.
2. Daha sonra süzüp güzelce eziyoruzz ya da küçük küçük doğrayabilirsiniz. Geniş bir yoğurma kabına koyduğumuz karnabaharımızın içine 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu yarım su bardağı un ince ince kıydığımız maydanoz ve dereotumuz küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz.
3. İsterseniz soğanları rendeye de vurabilirsiniz rendeye vurup suyunu çıkarırsanız daha âlâ olur. Ben elimde doğranmış soğan olduğu için onu kullandım.
4. Daha sonra üstte belirtilen ölçülerde baharatlarımızı da ekliyoruz.
5. Yarım çay bardağı suya bir çay kaşığı karbonat koyup, hazırladığımız bu karışımın üzerinden gezdiriyoruz.
6. İyice yoğurmaya başlıyoruz ve elimizin içerisinde yuvarlak biçimler veriyoruz köfte biçimini alıyor.
7. Biraz kızgın yağ aldığımız tavamızda önlü artlı uygunca kızarana kadar pişiriyoruz. Yağını alması için köşeye bırakıyoruz.
8. Yanına yoğurt ketçap mayonez ve servis edebilirsiniz. Şayet bu tanımı fırında yapmak istiyorsanız da düşük ateşte kısık ateşte yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙈✨

Karnabahar Köftesi (Hafif Ve Ekonomik Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı