Domates Konserve

Domates Konserve Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Domates ve biberlerimizi çok hoş formda yıkayalım. Domateslerin kabuklarını soyalım kabuklarını başka bir tencereye alalım ve onlarıda kaynatalım.
2. Kabukları soyulmuş domatesleri gelişi hoş doğrayalım. 15 kilo domates tıpkı tencerede olacağı için tenceremiz büyük olmalı. Akabinde kapya biberleride gelişi hoş doğrayalım. Tencerenin alt kısma domates ortasına kapya üstüne tekrar domates olacak halde koyalım ve kaynamaya bırakalım.
3. Kaynamakta olan domateslerimizi blenderden geçirelim (çorba yapar gibi). Blenderdan geçirdiğimiz sosumuzu yaklaşık 1 saat daha özlü olacak biçimde kaynatalım. Son yarım saatinde 1 su bardağı sıvı yağ ekleyelim yarım saatte o biçimde kaynatalım.
4. Kaya tuzunu bakarak ölçülü bir şekilde ayarlayalım. Ocağı kapatıp hazır olan soslarımızı su bir biçimde kavanozlayalım.
5. Kavonoz kapaklarımızın kullanılmamış yeni olması çok değerli. Çabucak kavozları iki geri bir ileri formda kapaklayalım ve karşıt çevirelim. Bu tarihimizde sosumuz çok kıvamlı daha lezzetli olacaktır. Deneyenlere şifa olsun😊

Domates Konserve Tanımı Fotoğraflı Yapılışı