Fonksiyonel Süper Tohumlu Bazlama

Fonksiyonel Muhteşem Tohumlu Bazlama Tanımı İçin Malzemeler

1,5 su bardağı sorgum unu
½ su bardağı nohut unu
1 yemek kaşığı chia tohumu (suda bekletilecek)
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (suda bekletilecek)
1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu (üzerine 3–4 yemek kaşığı su ekleyip jel yapın)
½ tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu yahut elma sirkesi (karbonatı aktive etmek için)
½ tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 – 1 + ¼ su bardağı ılık su (kıvama nazaran azar azar ekleyin)

Fonksiyonel Üstün Tohumlu Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Jel hazırlığı: chia ve keten tohumunu başka farklı küçük kaplarda 3’er yemek kaşığı suda bekletin (5 dk). Karnıyarık otunu da 3–4 yemek kaşığı suyla karıştırın, jelleşsin.
Unları, karbonatı, tuzu, çörek otu ve susamı karıştırın.
Jelleri, limon suyunu, zeytinyağını ve suyu yavaş yavaş ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı.
Hamuru 4–5 kesime ayırın, elinizle ya da merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
Isınmış döküm/kalın tava üzerine alın, orta ateşte her iki tarafını 2–3 dakika pişirin. (kapak kapatırsanız içi daha hoş pişer. ).

Fonksiyonel Harika Tohumlu Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı