General Tso Tavuk

General Tso Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavukları kuşbaşı keselim.
2. Bir kasede yumurta akı, un, nişasta, tuz, sıvı yağ ve suyunu katarak karıştıralım.
3. Krep kıvamını aldığında tavuğa yedirelim.
4. Sosun tavukla birleşmesini sağlamak için 15-20 dakika bekletelim.
5. Ayrı bir kasede soya sosu, şeker, tuz, ketçap, susam yağını karıştıralım.
6. Acı biberleri ince ince keselim ve bu sosun içerisine ekleyelim.
7. Bekletmiş olduğumuz tavukları bir tavada kızartalım.
8. Ben tavukları 2 basamaklı olarak kızarttım.
9. İlk seferde rengini açık renkte bıraktım fazla kızgın olmayan yağla tavukların birbirine yapışmamasına dikkat ederek.
10. Daha sonra kızgın yağda tekrar kızarttım.
11. Tavuk kızartma işlememiz bittikten sonra tavukları farklı bir tabağa alalım.
12. Şimdi sosumuzu pişirme vakti.
13. Bir tavaya zencefil ve sarımsağı ekleyerek hafif yağda soyeleyelim.
14. Hazırlamış olduğumuz acı biberli soyalı sosu ekleyelim 1 dakika kadar pişirelim.
15. Bir çay kaşığı nişasta ve yarım su bardağı suyla kıvam aldıralım.
16. Sosumuz kıvamını alınca içerisine tavuklarımızı ekleyip ocağı kapatabiliriz.
17. Üzerine süslemek için susam ve yeşil soğanı ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

General Tso Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı