Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram mantar (kültür mantarı tercih edebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı su (veya tercihe nazaran et/tavuk suyu)
- 2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Tereyağını tencerede eritin, mantarları ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekene kadar 6-7 dakika soteleyin.
- Unu ekleyin, 1-2 dakika kavurun (kokusunun çıkması yeterlidir).
- Süt ve suyu yavaş yavaş ek edin, çırpma teliyle karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe nazaran biraz muskat rendesi de katabilirsiniz.
- 10 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz isterseniz blenderdan geçirin.
- Kremayı ekleyin, 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
