Lahmacun Tadında Nefis Börek

Lahmacun Tadında Nefis Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağı eritip soğumaya bırakalım.
2. Yumurta kırıp ılımış olan tereyağını ek edelim çırpalım.
3. Diğer taraftan uygun bir kaba sırası ile soğanı ince ince kıyalım, taze soğanı ince ince kıyalım, biberi ince ince kıyalım.
4. Domatesi ince ince küp küp kıyalım, kıymayı ek edelim.
5. Tuzu, karabiberi, kimyon ek edelim ve yoğuralım.
6. Tepsiye yağlı kağıt yerleştirelim. Yufkayı üzerine alalım.
7. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile çokça sosu sürelim. Kenarlarını içe katlayalım ve tekrar bir yufka yerleştirip birebir biçimde devam edelim.
8. Son kata görseldeki üzere kıymalı harçtan kaşık ile harçtan yerleştirelim.
9. Harcın üzerini kaşığın ucu ile çok az sulandırma yapalım (3 yemek kaşığı kadar)
10. 180 derece fırına 35 dakika pişmeye bırakalım.
11. Rendelenmiş mozarela peyniri serpiştirelim ve peynir eriyene kadar fırında böreği pişmeye bırakalım.
12. Fırından çıkmış olan börekleri dilimleyelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Lahmacun Tadında Nefis Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı