Ustasından Siparişlik Pastane Poğaçası (Lezzeti Bambaşka Garantili Tarif!)
Ustasından Siparişlik Pastane Poğaçası (Lezzeti Değişik Garantili Tarif!) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt- 200 ml
- 2 yumurta beyazı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 fincan şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 paket instant kuru maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
Üzeri için :
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
Ustasından Siparişlik Pastane Poğaçası (Lezzeti Apayrı Garantili Tarif!) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir kaba sütümüzü, şekerimizi ve mayalarımızı koyup, mayalar düzgünce eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
- Ardından yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz.
- En son sıvı yağ ve tuzu ekleyerek biraz daha karıştıralım.
- Unumuzu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Ben 20m ml bardak kullandım ve unun hepsini kullandım. Çok hedefli unu kullandım. Kullandığınız unun kalitesine nazaran daha az yada daha çok una muhtaçlık olunabilir.
- Hamurumuzu en az 1 saat mayalandıralım. Daha uzun müddette mayalandırabilirsiniz, sonuç dahada düzgün olur.
- Mayalanan hamurumuzun havasını çıkarıp küçük bezeler yapıyoruz.
- Bezeleri açıp içine beyaz peynir koyuyoruz ve kapatıyoruz. Kenarlarının elimizin yan tarafıyla bastırıyoruz.
- Yaptığımız poğaçaları tepsiye dizip üstünü kapatıp ikinci kere mayalanmaya bırakayoruz. 50 dakika mayalandırıyoruz.
- Mayalanma süreci bittikten sonra poğaçaların üstünü yumurta sarısı ve yağ karışımını sürüyoruz. Ve 250 derece fırında poğaçaların üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Poğaçaları çabuk piştikleri için fırını sık denetim etmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun ❤️❤️❤️.
Ustasından Siparişlik Pastane Poğaçası (Lezzeti Değişik Garantili Tarif!) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
