Muskat Cevizli Beşamel Soslu Krep Ruloları

Muskat Cevizli Beşamel Soslu Krep Ruloları Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Krep için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabında çırpın.
2. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya bir kepçe kadar dökerek her iki tarafını da pişirin.
3. Beşamel sos için tereyağı ve unu bir sos tenceresine alın.
4. Unun rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurun.
5. Sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için daima karıştırarak kaynatın.
6. Tuz ve rendelenmiş muskat cevizini ek edip ocaktan alın.
7. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderden geçirin.
8. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
9. Kıymayı ek edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
10. Kıyma suyunu çekip büsbütün piştiğinde hazırladığınız beşamel sosu ek edip ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
11. Soğuyan beşamel soslu kıymalı harçtan iki yemek kaşığı kadar alarak kreplerin ortasına yerleştirin ve dikdörtgen elde edecek formda sarın.
12. Krepleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
13. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp peynir erinceye kadar 8-10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Muskat Cevizli Beşamel Soslu Krep Ruloları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı