Herkesin Tarifini Sorduğu Kekim (Mozaik Kek)

Herkesin Tanımını Sorduğu Kekim (Mozaik Kek) Nasıl Yapılır?

1. Çırpma kabına 3 yumurtayı kıralım. 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyip 5 dakika boyunca çırpalım.
2. Şekerin eridiğinden emin olduktan sonra 1 su bardağı süt ve bir su bardağı sıvı yağını ekleyip 3-4 dakika daha çırpalım.
3. Karışımımıza 3-3,5 su bardağı un ve 2 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilini elekten geçirerek ekleyelim. (unu azar azar koymakta yarar var).
4. Kek kalıbı yağladıktan sonra kek hamurumuzun bir kısmını kek kalıbımıza boşaltalım. (yarısından biraz fazlasını).
5. Kek hamurundan kalanına yarım paket kakao ekleyelim çırpalım. (kakaoyu elekten geçirmemize gerek yok. ).
6. Kakao karışımlı kek harcımızıda kek kalıbımıza alıp, bıçak yahut kürdan yardımıyla aşağıdan üste yanlışsız ufak hareketlerle kekimizi karıştıralım. (çok karıştırmayalım yoksa mozaik biçimi olmaz. ).
7. Kek hamurumuzu evvelden ısıtılmış fansız ayarda 180 derece 35-40 dakika boyunca pişirelim. (pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz).

Herkesin Tanımını Sorduğu Kekim (Mozaik Kek) Fotoğraflı Yapılışı