Nefis Mantar Çorbası

Nefis Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel bir paket mantarımızı güzelce yıkayıp. İnce ince doğruyoruz.
2. Ardından doğradığımız mantarları birkaç damla limon suyu ile kısık ateşte haşlıyoruz. Su eklemeden.
3. Kuru bir tencereye 2 yemek kaşığı unu koyup onun kokusu çıkanacak hafif kavuruyoruz.
4. Üzerine bir fincan yağı ekleyip onunla da karıştırıp bir bardak soğuk süt bir bardak soğuk su koyuyoruz.
5. Sonra bunu kıvama gelene kadar kaynatıyoruz.
6. Kıvam alan çorbamızı içine mantarları ekliyoruz. Suyu kıvama nazaran ekliyoruz.
7. Ardından tuzumuzu ekleyip kaynatıyoruz.
8. Üzerine de isteğe bağlı olarak yağ eritebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı