Un Helvası Tarifi | Tam Ölçülü , Şerbeti Tam Kıvamında (Videolu)
Un Helvası Tanımı | Tam Ölçülü , Şerbeti Tam Kıvamında İçin Malzemeler
Şerbet için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
Helva için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
Un Helvası Tanımı | Tam Ölçülü , Şerbeti Tam Kıvamında Nasıl Yapılır?
- Su ve şekeri küçük bir tencerede karıştırarak eritin. Kaynamasına gerek yok, şekerin erimesi kâfi. Kenara alıp ılımaya bırakın.
- Tereyağını eritin, üzerine sıvı yağı ekleyin.
- Ardından unu ekle ve daima karıştırarak kısık ateşte rengi yoğunlaşana kadar kavurun (yaklaşık 10-12 dakika).
- Unun rengi kahverengiye döndüğünde, hazırladığın ılık şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada dikkatli ol, sıçrayabilir!.
- Helva toparlanmaya başlayınca 5 dakika daha karıştırın.
- Ardından ocağı kapatıp tencerenin kapağını ört ve 10-15 dakika dinlendirin.
- Kaşıkla hal vererek ya da kaselere bastırarak servis edebilirsiniz. Üzerini fındık, ceviz yahut tarçınla süsleyebilirsin. Afiyet olsun! 🍽️.
Un Helvası Tanımı | Tam Ölçülü , Şerbeti Tam Kıvamında Fotoğraflı Yapılışı
