Enfes Balaban Kebabı
Enfes Balaban Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı galeta unu (bende kurumuş ekmek vardı ben o denli yaptım)
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 4-5 demet maydanoz
- 2 adet soğan
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı su öteki malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt (çırpılmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş) (isteğe bağlı)
- 2 adet tırnak pide
Enfes Balaban Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle blendıra soğan, maydanoz ve galetayı atıyoruz ben farklı yaptım bu türlü daha da hoş oluyor soğan uygunca çekilmiş olduğu için itimadın bana sonra bunu bir kaba döküyoruz ve üstüne kıyma, kimyon ve tuzu yoğuruyoruz.
- Ardından elimiz köfte bastırarak basık bir biçim veriyoruz ve tava birkaç ayçiçek yağı gezdirip köfteleri atıyoruz.
- O sırada pidelerimizi küp küp doğruyoruz ve süzme yoğurt döküyoruz üstüne köftelerimizi koyuyoruz.
- Küçük bir tavaya salça, tereyağ, tuz, su atıyoruz ve birazcık pişiyor ve üstüne gezdiriyoruz tanım hazır afiyet bak şeker olsun😋
Enfes Balaban Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
