Bereketli Çikolatalı Nefis Borcam Tatlısı
Bereketli Çikolatalı Nefis Borcam Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 kg süt
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta (silme)
- 3 yemek kaşığı un (silme)
- 1 yemek kaşığı tereyağ/margarin
Ara katlar için;
- 4 paket eti kakaolu (tüm öteki bisküvilerle denedim bu bisküvi üzere lezzet vermiyor)
Üzeri için;
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket krema
Zirve kat için;
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı kakao (silme)
Bereketli Çikolatalı Nefis Borcam Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk kat bisküvimizi seriyoruz. Ortalama 2 paket gidiyor (kırıkları çıkınca).
- Muhallebili hazırlayıp, ocağa alıyoruz ve kaynamaya yakın vanilyasını ekliyor kaynar kaynamaz ocaktan alıp bisküvileri ıslatmadığımız için çabucak bisküvi üzerine hepsini döküyoruz.
- Muhallebi soğumadan son kat bisküvileri de seriyoruz ve soğumasını bekliyoruz. (muhallebinizin katı olmasını o denli durmasını istiyorsanız silme olan nişasta ve un ölçüsünü bir tık arttırabilirsiniz, bu ununuzun bağlayıcılığına da bağlı).
- Ganajı için; krema ve çikolataları ocağa alıyor ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan tavayı alıp yeterlice mixliyor ve çabucak son kat bisküvilerin üzerine eşit biçimde dağıtıyoruz ve yeterlice soğumasını bekliyoruz.
- İyice soğuyan ganajın üzerine son dokunuşu bu ikiliyle yapacağız.
- Derin bir tabakta hindistan cevizi ve kakaoyu kaşıkla yeterlice karıştırıyoruz. Bu karışım rende çikolata üzere durmasını sağlayacak üzerinde ve şahane kokacak. Güzelce karıştırıp soğuyan ganajın üzerine boş alan kalmayacak halde serpiyoruz.
- Dolapta üzerini kapatarak 1 gün soğutup servis yaparsanız lezzetin farkını anlayacaksınız.
- Ortalama dikdörtgen borcumdan büyük 12 üçgen keserseniz 24 dilim çıkarırsınız.
Afiyet olsun.
Bereketli Çikolatalı Nefis Borcam Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
