Haşhaşlı Mercimekli Börek

Haşhaşlı Mercimekli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği haşlıyoruz, soğanı kavurup salçayı ek ediyoruz ve biraz kavuruyoruz, haşladığımız mercimeği ek ediyoruz, baharatları ve maydanozu ek edip soğumaya alıyoruz.
2. Haşhaş ezmesini ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırıyoruz, bir tane yufkayı tezgaha serip üzerine haşhaşlı karışımdan gezdirip fırça yardımı ile dağıtıyoruz, öteki bir yufkayı üzerine serip çok az daha sostan gezdiriyoruz ve dağıtıyoruz.
3. 16 eşit modüle kesip mercimekli karışımdan koyup sarıyoruz.
4. Tepsiye sıralıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp ister susam çörekotu yahut ne seviyorsanız serpip 180 derece fırında 35dk civarı kızarıncaya kadar pişirip servis ediyoruz.

Haşhaşlı Mercimekli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı