Mısır Lezzeti Makarona Beşamel

Mısır Lezzeti Makarona Beşamel Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince halde doğrayıp ısıttığın tavada rengi değişene kadar kavur sonra 2 diş ezilmiş sarımsağı ekle kavur.
2. Üzerine kıymayı ekle pişene kadar kavur.
3. Domatesleri rondodan püre haline gelene kadar çek ve pişen kıymaya ekle.
4. Karabiber ve tuzu ekleyip karıştır ve 6 dk kısık ateşte kapağı kapalı pişir.
5. Makarnaları kaynayan suda tam 8 dk kaynat. Sakın daha fazla yada az değil.
6. Kaynayan markaları süz ve soğuk sudan geçir ve süz.
7. Beşamel sos için tencereye tereyağını alıp, erit ve kızınca üzerine unu ekleyip, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştır. Sonra 2 dk kısık ateşte biraz pişsin.
8. Üzerine sütü ekle ve kaynaya kadar daima karıştır. Kıvamı ne koyu olacak nede cıvık daha çok akışkan olacak.
9. İçine en son olarak karabiber ve tuzu ekle karıştır.
10. Süzülen makarnaları geri kuru tencereye al ve üzerine beşamel sosun yarısınıdan biraz fazlasını dök ve karıştır.
11. Duvarları yüksek borcamın en altına heryerini kaplayacak formda az beşamel yay.
12. Üzerine makarnanın yarısını koy ve heryere yay.
13. Kıymanın hepsini dök ve heryere yay.
14. Kalan makarnayı heryere yay.
15. En son kalan beşamelin içine bir yumurta kır ve homojen kıvam oluncaya kadar çırp.
16. Onuda en üste dök ve biraz rendelenmiş kaşar yada mozerella serp.
17. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü 5 dk pişir.
18. Sonra üstü kızarana kadar fırının üst ayarında yalnızca üstü pişir. Fırından çıkar. Afiyet olsunnn🤍😋

Mısır Lezzeti Makarona Beşamel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı